Cuisses de poulet croustillantes à l’air fryer

Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 7 à 10 minutes
Temps de cuisson : 18-20 minutes

Envie d’un repas savoureux, rapide et facile à préparer ? Cette recette de cuisses de poulet croustillantes à l’air fryer est la solution idéale pour combiner goût et simplicité. Grâce à l’utilisation de l’air fryer, vous obtiendrez une peau dorée et croustillante, tout en conservant une viande tendre et juteuse. Que vous cuisiniez pour un dîner en famille ou un repas rapide en semaine, cette méthode garantit des résultats parfaits à chaque fois. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce plat qui deviendra vite un favori dans votre cuisine !

Ingrédients :

4 cuisses de poulet (avec os et peau)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
1/2 cuillère à café de sel fin
11/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

Préchauffez votre air fryer à 200 °C (400 °F) pendant environ 5 minutes pour garantir une cuisson uniforme.
Dans un bol, mélangez l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les épices sont bien homogènes.
Épongez les cuisses de poulet à l’aide de papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Cela aidera à obtenir une peau bien croustillante.
Badigeonnez les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, en les enrobant uniformément.
Appliquez le mélange d’épices sur les cuisses, en frottant bien pour faire adhérer les saveurs à la peau.
Placez les cuisses de poulet dans le panier de l’air fryer, côté peau vers le bas. Veillez à ce qu’elles ne se touchent pas pour permettre une circulation optimale de l’air chaud.
Faites cuire à 200 °C (400 °F) pendant 10 minutes.
Après les 10 premières minutes, retournez les cuisses et poursuivez la cuisson pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F) et que la peau soit dorée et croustillante.
Une fois les cuisses prêtes, laissez-les reposer quelques minutes hors de l’air fryer pour que les jus se répartissent uniformément.

Astuce :

Les temps de cuisson peuvent légèrement varier selon la taille des morceaux. Utilisez un thermomètre à viande pour garantir une cuisson parfaite et éviter les mauvaises surprises.